Жевательная резинка давно стала привычной частью повседневной жизни. Мы покупаем её, чтобы освежить дыхание, избавиться от неприятного привкуса после еды или просто занять себя в дороге. Однако в интернете периодически появляются утверждения о том, что жвачка содержит нефтепродукты и поэтому может быть опасна для здоровья.
В этих заявлениях есть доля правды. Некоторые компоненты жевательной основы действительно производятся из нефтехимического сырья. Но чтобы оценить возможные риски, важно разобраться в составе продукта и отличать происхождение ингредиентов от их токсичности.
Большинство видов жевательной резинки содержат жевательную основу, подсластители, ароматизаторы и вещества, которые помогают сохранять мягкость и эластичность. Жевательная основа — нерастворимая часть продукта, благодаря которой резинка сохраняет форму даже после того, как сладость и вкус исчезли. Для её производства используют натуральные материалы, например растительные смолы и латексы, а также синтетические полимеры, включая поливинилацетат, полиэтилен и полиизобутилен. В некоторых формулах присутствуют парафиновые и нефтяные воски.
Нефть служит исходным сырьём для производства множества химических соединений, применяемых в промышленности, медицине и повседневных товарах. Однако утверждение, что жевательная резинка буквально состоит из нефти, некорректно: в готовый продукт не добавляют сырую нефть. Речь идёт о конкретных веществах, полученных в результате промышленной переработки.
На упаковке производители обычно указывают обобщённое обозначение «жевательная основа» (gum base), не раскрывая полного перечня её компонентов. Поэтому потребитель не всегда может определить, какие именно полимеры использованы в конкретной марке.
Нефтехимическое происхождение ингредиента само по себе не доказывает его токсичность. Для оценки безопасности имеют значение химические свойства вещества, степень очистки, количество и условия применения. Например, нормативные документы Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) устанавливают перечень веществ, разрешённых для использования в жевательной основе, и требования к их применению.
На сегодняшний день нет достаточных научных оснований утверждать, что обычное употребление разрешённой жевательной резинки вызывает отравление нефтепродуктами. Вместе с тем это не означает, что продукт можно употреблять без ограничений. Возможные риски связаны прежде всего с содержанием сахара, подсластителями и чрезмерно длительным жеванием.
Для детей особое значение имеют возраст и способность безопасно жевать. Маленькие дети могут случайно вдохнуть жвачку или подавиться ею, поэтому давать её следует только тем, кто понимает, что резинку нельзя глотать.
Случайное проглатывание одной жвачки обычно не представляет опасности. Хотя она не переваривается полностью, как правило, она проходит через пищеварительный тракт и выводится естественным путём. Однако регулярное проглатывание или употребление большого количества жвачки в редких случаях может привести к образованию плотной массы в кишечнике и даже кишечной непроходимости.
Не менее важен состав подсластителей. Жевательная резинка с сахаром способствует образованию кислот бактериями зубного налёта, повышая риск кариеса. Поэтому детям, которые уже достаточно взрослые для безопасного жевания, предпочтительнее выбирать варианты без сахара. Однако содержащиеся в них сахарозаменители, например сорбит и мальтит, при чрезмерном употреблении могут вызывать вздутие живота, дискомфорт и диарею.
У взрослых длительное и интенсивное жевание создаёт дополнительную нагрузку на жевательные мышцы и височно-нижнечелюстные суставы. У людей, склонных к нарушениям в этой области, оно может усиливать боль в челюсти, провоцировать головные боли и вызывать дискомфорт при открывании рта. Большое количество сахарных спиртов также может приводить к повышенному газообразованию и послаблению стула.
В то же время жевательная резинка без сахара может приносить пользу зубам. Жевание стимулирует выработку слюны, которая помогает нейтрализовать кислоты, образующиеся после еды, и способствует защите зубной эмали. Американская стоматологическая ассоциация отмечает, что жвачка без сахара может быть дополнительным средством профилактики кариеса, но не заменяет чистку зубов фторсодержащей пастой и другие меры гигиены полости рта.
Отказываться от жевательной резинки только из-за нефтехимического происхождения некоторых её компонентов необязательно. Разумнее обращать внимание на состав продукта, выбирать варианты без сахара, избегать чрезмерно длительного жевания и учитывать возрастные ограничения. При появлении боли в челюсти или пищеварительного дискомфорта употребление жвачки стоит прекратить.
Таким образом, утверждение о том, что некоторые компоненты жевательной резинки производятся из нефтехимического сырья, соответствует действительности. Однако представление о том, что жвачка буквально содержит сырую нефть или неизбежно отравляет организм, является преувеличением. Основные подтверждённые риски связаны с сахаром, чрезмерным употреблением сахарозаменителей, нагрузкой на челюстные суставы и опасностью подавиться у маленьких детей. При умеренном употреблении разрешённой жевательной резинки с учётом возрастных рекомендаций оснований для паники нет.
